marzo 31, 2016

Propósito de Q2

Propósito: Mejorar esta letra urgente!
Mi excusa es que "esa es mi letra de apurada",  el detalle es que siempre escribo apurada!


marzo 11, 2016

Pescado con romero, ensalada y moro


Pescado:
Es tilapia congelada. Cortarlo en rectángulos.
En una tazón aparte poner: ajo picado, romero, sal pimienta y aceite de oliva. Mezclarlo y luego adobar el pescado. El romero y el ajo deben "pegarse" a la carne
Poner en un sartén a fuego bajo. Darle vueltas despacio para q no se desbarate.

Ensalada:
Zanahoria rayada, Pimiento en tiritas, pepino en rodajas, hojitas de menta, sal pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Moro: mezclar la menestra con arroz y agua un poquito (para que quede esponjoso)

Y así terminé la primera semana de alimentarme yo mismo :)

Menestra de lentejas y pollo oriental


Menestra:
Remojar las lentejas unas horas (yo las puse en la mañana porque salgo al trabajo y de ahí llego de noche a preparar la comida)
Poner a cocinar con sal y aceite un poquito.
Paralelamente picar medio verde (depende la cantidad pero es un poquito) en cuadritos chiquitos y freír con mantequilla hasta que estén suavecitos.
En el mismo sartén del verde (que quedó con mantequilla) refreir cebolla picada en cuadritos chiquitos.
Incorporar el verde y la cebolla a las lentejas. Mover hasta que se seque el agua de las lentejas y "espese" un poquito. Poner queso en cuadritos (le puse mozzarella porque es el único que tenía pero puede ser cualquiera)

Pollo "oriental"
Adobar el pollo con adobo para pollo o cualquier cosa! Freírlo con un poquito de aceite de ajonjolí
Cuando esté listo el pollo. Incorporar la cebolla zanahoria y tomate, le puse un poquito de agua para que no salga muy seco.
Picar un pedacito de jengibre bien chiquito y poner a la mezcla.
Esperar un ratito, apagar el fuego y tapar.


Cantidades no sé!  Por eso hice harrrta menestra! Tanto así que fue merienda de miércoles (cuando la hice), almuerzo de  jueves, merienda de jueves y también la usé para almuerzo de viernes

Garbanzos con pollo y ensalada


Pollo: adobar la pechuga con ajo picadito, sal pimienta y mostaza
Freir con un poquito de aceite

Garbanzos: dejar remojando desde la noche anterior. Cambiar el agua varias veces (yo la cambié 3 veces) y en el último cambio, una dos horas antes de cocinarlos ponerle un poquito de sal
Cocinar en olla a presión (vigilar que no se seque el agua!) ponerle otro poquito de sal y aceite
Una vez cocinados los puse en el sartén dónde hice el pollo como a refreir pero sin aceite, solo con lo que quedó pegadito del pollo. Por eso están oscuritos.

Ensalada: zanahoria rayada. Pepino, Pimiento y tomate en cuadritos. Perejil limón sal pimienta  y un chorrito de aceite de oliva

Carne salteada con huevo en micro


Carne
Zanahoria en tiritas
Pimiento amarillo en tiritas
Cebolla en tiritas
Perejil
Sal pimienta

Carne: cortarla en cubitos y "sellarla" una vez esté oscurita por fuera ponerle la cebolla esperar a que la cebolla esté blandita y poner la zanahoria el Pimiento y el perejil, como no me gusta la zanahoria y el Pimiento cocinado. Sino término medio. Apagar y tapar

Para el huevo: (preparado en micro) en una bandeja honda partir el huevo, sal pimentar, poner unas gotitas de aceite y batir un poquito hasta que la yema se mezcle. Tapar y poner 1 minuto en el micro.

Arroz: calentar! no sé hacer arroz y es regalado