Poner a cocinar el fideo con un poquito de sal. La cantidad de minutos que dice el empaque nunca es! así que lo voy probando (comiendo crudo, menos crudo, medio cocido y así...)
En un sartén poner cebolla perla, champignones, zanahoria (xq tenía un poquito y no quería desperdiciar), perejil, mantequilla y pimienta. Cuando esté suave la cebolla y cocido el champignon, ponerle un poquito de crema de leche y una cucharada de queso crema.
Antes de que el fideo esté totalmente cocido. Ponerlo en el sartén con un poquito de su agua para que se siga cocinando pero que se mezcle con los otros ingredientes. Ah! Y ponerle queso parmesano rayado.
Y listo!
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